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热灌装生产线与冷灌装生产线的区别
点击次数:1218 发布时间:2019-12-02
    灌装生产线广泛适用于多种产品的生产加工,同时也扮演着多重角色。在连续化、大型化的工业生产过程中,包装是zui后一道工序。灌装生产线技术贯穿着整个包装行业。灌装生产线技术有着热灌装生产线与冷灌装生产线两种,我们下面来谈谈他们之间的区别。
    热灌装生产线与冷灌装生产线之间相比,zui大的区别是饮料受热时间不同。大家知道,热处理时间越长,对饮料品质影响越大。无菌冷灌装只采用超高温瞬时灭菌,物料受热时间短,营养成分损失少,品质和口感也没有明显变化,并且在高温情况下完全可以保证杀菌效果;而热灌装采用的杀菌方式使物料长时间处在高温状态下,严重影响产品口感、色泽以及热敏性营养素含量。  
    热灌装工艺决定了热灌装方式只适宜生产高酸性产品,因高酸环境本身对微生物具有抑制作用,对低酸性饮料则不能很好保证其产品的安全性,产品不良率较高。如果用热灌装工艺生产中性茶饮料,则需添加防腐剂。
    对于无菌冷灌装,由于整个过程是在无菌条件下进行的,其工艺适应性很强,能够生产的产品类型非常广泛,包括中性茶饮品、乳饮料以及其它各种饮料,只需对前处理设备进行适当调整即可改变产品类型。 
 
联系人:邵舒伟
手机号:
13952448821
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